| APPELLATION
: |
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APPELLATION
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| VIN DE
PAYS D'HAUTERIVE, mis en bouteille à la propriété. |
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VIN DE
PAYS D'HAUTERIVE. Bottled on the
Estate. |
| TERROIR
DE BOUTENAC : |
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SOIL
TYPE : |
Sols
argilo-calcaires et caillouteux.
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Stony,
argillaceous limestone. |
| CÉPAGE
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GRAPE
VARIETY : |
100 %
vieux Carignan.
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100%
old Carignan. |
| AGE
MOYEN DES VIGNES : |
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AGE
OF THE VINES : |
50 ans.
Vieux Carignan en gobelets.
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50
years old on average ; bush pruned. |
| CULTURE
: |
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FARMING
TECHNIQUES : |
Lutte
raisonnée - engrais organique - Labours d'hiver et de printemps
- Taille sévère.
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Planned
management with organic fertiliser ; cultivated spring and
autumn ;heavy pruning. |
| VINIFICATION
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VINIFICATION
: |
Égrappage
- Macération longue (20 jours).
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Destemmed
; long maceration (20 days). |
| DÉGUSTATION
: |
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WINE
STEWARD¹S COMMENTS : |
| Robe
parée d'une superbe couleur rubis. Nez printanier à dominante
de fruits rouges. Sa puissance surprenante pour un vin de pays
exprime bien son côté friand et gouleyant. |
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A
superb ruby-red colour with a bouquet reminiscent of spring-time,
mainly of soft fruit. A surprisingly powerful wine for a Vin de
Pays ; very enjoyable and easy-to-drink. |
